dégustation des produits de la ferme (aude)

DE FERME EN FERME EN MONTAGNE NOIRE - LES ARES VERTS

Repas - Dégustation

Montolieu 11170

Le 05/10/2025

De Mazamet à Castelnaudary et Carcassonne, de Revel à Castres, 11 fermes font partager au public toute la richesse du terroir de la Montagne noire. Chaque visite guidée se termine par une dégustation gratuite des produits du lieu. Aux Ares verts (maraîchage bio), à Montolieu, Léonor Bonnin et Raphaël Luce feront découvrir à leurs visiteurs l'envers du décor : les pommiers sont lourds de fruits et les jardins maraîchers en pleine production de fin d’été, de la pépinière aux serres et jardins. A la dégustation et à la vente, retrouvez des pommes, légumes, jus et spécialités végétales. Les animations du jour : • Participez à une visite guidée pour en apprendre plus sur nos cultures bio. • Les enfants de plus de 5 ans auront leur propre balade-atelier à la découverte des secrets des Ares Verts ! Ils repartiront avec leur création… 5 € la balade-atelier, tarif familial proposé. Départs : 10h, 11h30, 13h30, 15h, 16h30. Places limitées, réservation auprès de l’animatrice au : 06 81 57 62 82. À déguster sur place : délices d’automne. Du plaisir pour toutes et tous, de la convivialité et de bons produits bio.

DE FERME EN FERME EN MONTAGNE NOIRE : LE COLOMBIER HAUT

Repas - Dégustation

Saissac 11310

Le 05/10/2025

Élevage de brebis et d’agneaux. Restauration et entretien d’espaces pastoraux en moyenne montagne. Au Colombier Haut, 500 brebis de races Blanche du Massif Central et Suffolk sont élevées en plein air entre prairies et sous-bois. Le vaste troupeau évolue paisiblement dans un paysage bocager qui, face aux Pyrénées, domine la plaine audoise. Herbe, foin, paille, avoine, orge et triticale, produits sur l’exploitation, constituent le menu des brebis et des agneaux. Dans les prés bordés de haies de frênes et de chênes blancs, rien ne vient troubler la très grande quiétude des animaux. Visite guidée de la ferme. Dégustation d’agneau grillé. La viande des agneaux du Colombier Haut, nourris du lait de leur mère, des céréales et foins produits sur place, est très tendre et délicatement parfumée. Restauration rapide sans réservation.

DE FERME EN FERME EN MONTAGNE NOIRE : PORC DE THOR

Repas - Dégustation

Saissac 11310

Le 05/10/2025

Élevage de porcs plein air, récemment installé à la ferme de La Bastide. Vous y découvrirez près d’une centaine de cochons très curieux, entre chênes verts et châtaigniers. Au cours de la visite vous pourrez voir les porcelets qui bronzent avec leurs mères et discuter avec nous sur les méthodes d’élevage tout en observant les cochons de prés. Des produits à emporter ainsi qu’une dégustation gratuite vous seront proposés avec la vue sur les Pyrénées. IMPORTANT : Accès uniquement par la route de Saissac à Saint-Denis (portails jaunes). Restauration rapide sans réservation, à l’abri en cas de mauvais temps

DE FERME EN FERME EN MONTAGNE NOIRE : L'ATELIER DU MARRON

Atelier, Repas - Dégustation

Mas-Cabardès 11380

Le 05/10/2025

Culture du châtaignier et apiculture, spécialités à base de châtaignes et de miels. En plein cœur de la Montagne Noire, visite de l’atelier de transformation des châtaignes et de production du miel. Geoffroy et sa famille vous expliqueront la rénovation et la plantation de châtaigneraies, les techniques d’élaboration de la crème de marrons, des marrons au naturel, du sirop de châtaignes, de la purée, du velouté et de la farine de châtaigne mais aussi ses miels de caractères : Châtaignier, Maquis, Montagne, Confit de noisettes, d’amandes au miel, Palymel et Propolis. Dégustation des spécialités à base de châtaignes et des produits de la ruche. Exposition de panneaux pédagogiques du conservatoire de la châtaigne de l’Aveyron et Informations du laboratoire de transformation végétale de Castans.

OPEN CAVES : APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pieusse 11300

Le 18/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Balade dans le vignoble suivie de la visite de notre cave. Dégustation de 5 cuvées toutes accompagnées de produits locaux issus du réseau Bienvenue à la ferme. Sur réservation.

APÉRITIF FERMIER À LA MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montséret 11200

Le 04/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU MAS D'ANTONIN

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Argeliers 11120

Le 11/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER CHEZ VINÉA ADRIAN

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 18/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU CHATEAU L'AMIRAL

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Aigues-Vives 11800

Le 21/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", en juillet et août dès 18 H. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DES HOMS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rieux-Minervois 11160

Le 21/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU MAS D'ANTONIN

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Argeliers 11120

Le 28/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER À LA MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montséret 11200

Le 21/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU MAS D'ANTONIN

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Argeliers 11120

Le 18/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU CHÂTEAU LES CÈDRES DE ROBERT

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villesiscle 11150

Le 11/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU CHÂTEAU LES CÈDRES DE ROBERT

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villesiscle 11150

Le 18/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER À LA MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montséret 11200

Le 18/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DES HOMS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rieux-Minervois 11160

Le 28/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Mirepeisset 11120

Le 04/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Mirepeisset 11120

Le 28/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU CHATEAU VILLEMAGNE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Lagrasse 11220

Le 11/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", en juillet et août dès 18 H. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

APÉRITIF FERMIER AU MAS D'ANTONIN

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Argeliers 11120

Le 04/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.